Les actualités de la maison de Champagne Christian Jonot & Fils

RUPTURE DE STOCK

En effet, suite à vos nombreuses commandes de nos produits, nous sommes en rupture de stock de nos cuvées :

Brut rosé

Grande reserve

Blanc de noirs

demie-bouteille

Magnums

 

Il reste en stock du Brut Tradition, le reste de nos cuvées reviendra l' année prochaine courant mai-juin 2021

 

 

Tonneau et pinot noir

Une selection de deux parcelles de pinot noir du lieu dit  "Les monts Berti"  exposé soleil levant   toujours sur levures indigènes et sans debourbage. La méthode consiste à battoner le contenu des fûts pour que l écorce des lies donne du corps au vin. Cette étape sera effectuée plus tard quand la FA sera complète. 

Fermentation du cépage meunier en fût

Les tonneaux sont en cours de préparation pour l entonnage pour effectuer la fermentation alcoolique en levures indigènes pour exprimer pleinement notre terroir. Nous avons effectué un tri très sélectif lors de la Vendange sur 3 parcelles sélectionnées pour leurs qualités d exposition.

 

Vendanges 2020

Et oui les vendanges de cette année 2020 sont précoces due à l' année solaire 2020.

Les premiers coups de secateurs ont commencé ce samedi 22 aout pour le cepage Pinot Meunier.

 

Un bon potentiel de recolte pour pouvoir vous proposer nos champagnes de qualité.

Bienvenue sur le site

Bonne visite !

Pour tout renseignement sur les cuvées, les tarifs ou les visites de l’exploitation, merci de prendre contact par téléphone au 03 26 03 16 16 ou par mail.

VIGNERONS À THIL PRÈS DE REIMS - MARNE

forme

7, rue de la Grange
51220 THIL

03 26 03 16 16
Fabien : 06 10 59 62 49
Cyril : 06 59 45 49 12
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